Sepetim (0) Toplam: 0,00TL
%25
Uygarlaşan İştah: Atalarımız Nasıl Besleniyordu? İsmail Gezgin

Uygarlaşan İştah: Atalarımız Nasıl Besleniyordu?;Karnını Doyuran Canlıdan Gözü Doymayan İnsanaKarnını Doyuran Canlıdan Gözü Doymayan İnsana

Liste Fiyatı : 196,00TL
İndirimli Fiyat : 147,00TL
Kazancınız : 49,00TL
Havale/EFT ile : 144,80TL
9786056911965
1375910
Uygarlaşan İştah: Atalarımız Nasıl Besleniyordu?;Karnını Doyuran Canlıdan Gözü Doymayan İnsana
Uygarlaşan İştah: Atalarımız Nasıl Besleniyordu?;Karnını Doyuran Canlıdan Gözü Doymayan İnsana Karnını Doyuran Canlıdan Gözü Doymayan İnsana
147.00
Atalarımız ne yiyordu? Besinlerini ilk kez ne zaman pişirdiler? Et yemek ile ataerkil şiddet arasında bir ilişki var mı? İçinde bulunduğumuz uygarlık bir buğday ve ekmek uygarlığı mı? Yaşam ne zamandan bu yana ekmek kavgasına dönüştü? Antikçağın sofralarında neler vardı? Ne yiyorsan o musun yoksa neysen onu mu yiyorsun? Zenginin şöleninden, fakirin ekmeğine kadar sınıfsal sofra savaşları… İlerlemeci bilim uzun yıllar insanın tarihsel yolculuğunun, karnını doyurmakta güçlük çeken akılsız hayvandan, modern, akıllı, tok bir varlığa doğru olduğu öyküsünü anlattı. Avcı-toplayıcıları, tüm gün karınlarını doyurma peşindeki yarı-aç ilkeller olarak betimleyen bu bilimsel söylem, elde edilen arkeolojik veriler ışığında nihayet terk edilmeye başlandı. Yiyecek bulmak için özel bir zamana dahi gereksinim duymayan, günlük hareketliliği içerisinde karşısına çıkan yiyeceklerle karnını doyuran avcı-toplayıcı insana kıyasla modern insanın yaşamı, yemek üzerine kuruludur. Bu “yemek” uygarlaşma süreci boyunca öylesine bir dönüşüm geçirir ki, insanı doğadan ve birlikte evrimleştiği diğer tüm canlılardan ayırır. Evcilleşip, kentcilleşmiş insanın midesi bedeninden taşar. Yemek artık sınıfsal bir ayraçtır ve bu yolda iştah da uygarlaşmıştır. İsmail Gezgin'in milyonlarca yıllık insan-besin ilişkisi üzerine düşündüğü bu çalışmada, atalarımızın ne yediğinden başlayarak buğday uygarlığına, ilk evcil tohumlardan hayvan yemeye, antikçağın ataerkil şölenlerinden lezzet tüccarlarına, yemeğin iktidarla doğrudan bağına, farklı çağlardan geçerek ve türlü türlü sofralara konuk olarak tanıklık ediyoruz.
  • Açıklama
    • Atalarımız ne yiyordu? Besinlerini ilk kez ne zaman pişirdiler? Et yemek ile ataerkil şiddet arasında bir ilişki var mı? İçinde bulunduğumuz uygarlık bir buğday ve ekmek uygarlığı mı? Yaşam ne zamandan bu yana ekmek kavgasına dönüştü? Antikçağın sofralarında neler vardı? Ne yiyorsan o musun yoksa neysen onu mu yiyorsun? Zenginin şöleninden, fakirin ekmeğine kadar sınıfsal sofra savaşları… İlerlemeci bilim uzun yıllar insanın tarihsel yolculuğunun, karnını doyurmakta güçlük çeken akılsız hayvandan, modern, akıllı, tok bir varlığa doğru olduğu öyküsünü anlattı. Avcı-toplayıcıları, tüm gün karınlarını doyurma peşindeki yarı-aç ilkeller olarak betimleyen bu bilimsel söylem, elde edilen arkeolojik veriler ışığında nihayet terk edilmeye başlandı. Yiyecek bulmak için özel bir zamana dahi gereksinim duymayan, günlük hareketliliği içerisinde karşısına çıkan yiyeceklerle karnını doyuran avcı-toplayıcı insana kıyasla modern insanın yaşamı, yemek üzerine kuruludur. Bu “yemek” uygarlaşma süreci boyunca öylesine bir dönüşüm geçirir ki, insanı doğadan ve birlikte evrimleştiği diğer tüm canlılardan ayırır. Evcilleşip, kentcilleşmiş insanın midesi bedeninden taşar. Yemek artık sınıfsal bir ayraçtır ve bu yolda iştah da uygarlaşmıştır. İsmail Gezgin'in milyonlarca yıllık insan-besin ilişkisi üzerine düşündüğü bu çalışmada, atalarımızın ne yediğinden başlayarak buğday uygarlığına, ilk evcil tohumlardan hayvan yemeye, antikçağın ataerkil şölenlerinden lezzet tüccarlarına, yemeğin iktidarla doğrudan bağına, farklı çağlardan geçerek ve türlü türlü sofralara konuk olarak tanıklık ediyoruz.
      Stok Kodu
      :
      9786056911965
      Boyut
      :
      130-195-0
      Sayfa Sayısı
      :
      408
      Baskı
      :
      1
      Basım Tarihi
      :
      2021-11-02
      Kapak Türü
      :
      Karton
      Kağıt Türü
      :
      Kitap Kağıdı
      Dili
      :
      Türkçe
  • Taksit Seçenekleri
    • Axess Kartlar
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      Tek Çekim
      147,00   
      147,00   
      2
      76,44   
      152,88   
      3
      51,94   
      155,82   
      6
      26,46   
      158,76   
      9
      17,97   
      161,70   
      Finansbank Kartları
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      Tek Çekim
      147,00   
      147,00   
      2
      76,44   
      152,88   
      3
      51,94   
      155,82   
      6
      26,46   
      158,76   
      9
      17,97   
      161,70   
      Bonus Kartlar
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      Tek Çekim
      147,00   
      147,00   
      2
      76,44   
      152,88   
      3
      51,94   
      155,82   
      6
      26,46   
      158,76   
      9
      17,97   
      161,70   
      Paraf Kartlar
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      Tek Çekim
      147,00   
      147,00   
      2
      76,44   
      152,88   
      3
      51,94   
      155,82   
      6
      26,46   
      158,76   
      9
      17,97   
      161,70   
      Maximum Kartlar
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      Tek Çekim
      147,00   
      147,00   
      2
      76,44   
      152,88   
      3
      51,94   
      155,82   
      6
      26,46   
      158,76   
      9
      17,97   
      161,70   
      World Kartlar
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      Tek Çekim
      147,00   
      147,00   
      2
      76,44   
      152,88   
      3
      51,94   
      155,82   
      6
      26,46   
      158,76   
      9
      17,97   
      161,70   
      Diğer Kartlar
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      Tek Çekim
      147,00   
      147,00   
      2
      76,44   
      152,88   
      3
      51,94   
      155,82   
      6
      26,46   
      158,76   
      9
      17,97   
      161,70   
  • Yorumlar
    • Yorum yaz
      Bu kitabı henüz kimse eleştirmemiş.
Kapat