Çay, Kahve, Çikolata

On yedinci yüzyılda kahvenin veba salgınına karşı koruyucu olarak
önerildiğini biliyor muydunuz? Ya da çayın kadınların güzelliklerini
kaybetmelerinden sorumlu tutulduğunu? Peki ya tüm bunların aksine,
bir fincan çikolatanın cinsel yaşam ve fiziksel görünüm üzerinde
olumlu etki yarattığına inanıldığını?
Bu üç içecek, 1650'lerde uzak ve egzotik diyarlardan İngiltere'ye ulaştı:
Çin'den çay, Orta Doğu'dan kahve ve Mezoamerika'dan çikolata.
Hekimler, günlük yazarları ve politikacılar; bu yeni kültürel trend
karşısında ne yapacaklarını şaşırmış bir hâlde bu içecekleri kimi zaman
desteklemek kimi zaman da engellemek için gazeteleri, broşürleri ve el
ilanlarını kullanarak iddia edilen faydaları ve sözde zararları hakkında
yorum yapmakta gecikmediler. Bazıları ise kahvehaneler açarak bu
yeni tatlara yönelik artan ilgiyi fırsata çevirdiler.
Bu içeceklerin çoğu zaman komik olan ilk karşılanış biçimleri,
günümüzün köklü kafein kültürünün temellerini nasıl attı? Kahve
meyveleriyle canlanan keçilerin hikâyesinden elinde bir kadeh zehirli
çikolata tutan düşese kadar; on sekizinci yüzyılın hicivli karikatürleri
ve ilk reklamlarıyla resmedilen Çay, Kahve, Çikolata, en sevdiğimiz
sıcak içeceklerin olağanüstü öyküsünü anlatıyor.