Doğu Anadolu Yemekleri
Liste Fiyatı :
750,00TL
İndirimli Fiyat :
540,00TL
Kazancınız :
210,00TL
Taksitli fiyat :
9 x 66,00TL
Havale/EFT ile :
526,50TL
9786051069470
1322150
https://www.teklifkitap.com/dogu-anadolu-yemekleri
Doğu Anadolu Yemekleri
540.00
Doğu Anadolu'da Türkmen, Kürt, Ermeni, Zaza, Azeri, Kafkas kültürlerinin etkisiyle çok zengin bir mutfak görülür. Temel besin kaynağı buğday ve ettir. Ama ekmeğin yeri ayrıdır. Doğu Anadolu ekmeğe övgüdür dense yeridir. Tandır olan evlerde bol miktarda mayalı hamur ince ince açılıp tandıra vurularak pişirilir. Hazırlanan ekmek bir bezin içinde muhafaza edilir. Yeneceği zaman üzerine su serpilip gene bir bezin içinde bekletilir, hafif ısıtılır. Karın doyurmanın en basit yolu yufka ekmeğin içine bir şeyleri dürüp yemektir. Sulu hazırlanan çoğu yemek ufalanmış kuru ekmeğin üzerine dökülüp yenir. Hatta Arapgir'in ceviz sulusu da, Eğin'in yumurtalı tiridi de, Kemah'ın cıvırlası da böyle yenir.
Cağ kebabı, içli köfte, tuzlu kaz, kadayıf dolması, kiraz yaprağı sarması, su böreği, hangel, hıngel, tatar böreği, kete, omaç helvası, azeri pilavları, lor dolması, kaysefe, murtuğa, büryan, avşor, analı kızlı, keledoş, katıklı dolma, acılı ayranıyla Doğu Anadolu bir zenginliktir.
- Açıklama
- Doğu Anadolu'da Türkmen, Kürt, Ermeni, Zaza, Azeri, Kafkas kültürlerinin etkisiyle çok zengin bir mutfak görülür. Temel besin kaynağı buğday ve ettir. Ama ekmeğin yeri ayrıdır. Doğu Anadolu ekmeğe övgüdür dense yeridir. Tandır olan evlerde bol miktarda mayalı hamur ince ince açılıp tandıra vurularak pişirilir. Hazırlanan ekmek bir bezin içinde muhafaza edilir. Yeneceği zaman üzerine su serpilip gene bir bezin içinde bekletilir, hafif ısıtılır. Karın doyurmanın en basit yolu yufka ekmeğin içine bir şeyleri dürüp yemektir. Sulu hazırlanan çoğu yemek ufalanmış kuru ekmeğin üzerine dökülüp yenir. Hatta Arapgir'in ceviz sulusu da, Eğin'in yumurtalı tiridi de, Kemah'ın cıvırlası da böyle yenir. Cağ kebabı, içli köfte, tuzlu kaz, kadayıf dolması, kiraz yaprağı sarması, su böreği, hangel, hıngel, tatar böreği, kete, omaç helvası, azeri pilavları, lor dolması, kaysefe, murtuğa, büryan, avşor, analı kızlı, keledoş, katıklı dolma, acılı ayranıyla Doğu Anadolu bir zenginliktir.Stok Kodu:9786051069470Boyut:200-230-0Sayfa Sayısı:460Basım Yeri:İstanbulBaskı:1Basım Tarihi:2015-08-18Kapak Türü:KartonKağıt Türü:2.HamurDili:Türkçe
- Taksit Seçenekleri
- Axess KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim540,00540,002280,80561,603190,80572,40697,20583,20966,00594,00Finansbank KartlarıTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim540,00540,002280,80561,603190,80572,40697,20583,20966,00594,00Bonus KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim540,00540,002280,80561,603190,80572,40697,20583,20966,00594,00Paraf KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim540,00540,002280,80561,603190,80572,40697,20583,20966,00594,00Maximum KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim540,00540,002280,80561,603190,80572,40697,20583,20966,00594,00World KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim540,00540,002280,80561,603190,80572,40697,20583,20966,00594,00Diğer KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim540,00540,002280,80561,603190,80572,40697,20583,20966,00594,00
- Yorumlar
- Yorum yazBu kitabı henüz kimse eleştirmemiş.