Evliyâ Çelebi Seyahatnâmesi'nde Yemek Kültürü Yorumlar ve Sistematik Dizin
Liste Fiyatı :
220,00TL
İndirimli Fiyat :
154,00TL
Kazancınız :
66,00TL
Taksitli fiyat :
9 x 18,82TL
Havale/EFT ile :
150,15TL
9789750845680
1346562
https://www.teklifkitap.com/evliya-celebi-seyahatnamesinde-yemek-kulturu-yorumlar-ve-sistematik-dizin
Evliyâ Çelebi Seyahatnâmesi'nde Yemek Kültürü Yorumlar ve Sistematik Dizin
154.00
Seyyâh-ı âlem Evliyâ Çelebi'nin Seyahatnâme'si 17 yüzyıl
Türkçesinin en önemli metinlerinden biri olmasının yanı sıra,
verdiği bilgiler açısından da son derece zengin bir başvuru
kaynağı.
Marianna Yerasimos bu çalışmasında Seyahatnâme'yi didik
didik ederek "yılan mâslukası"ndan "abdüsselâm otu"na,
"zürâfe-pîçe"den "bühtan kavunu"na varıncaya dek
"memduh" yiyecek ve içeceklerin, balıkların, meyvelerin,
hamur işlerinin, çorbaların, pilavların, sebzelerin, sofra
gereçlerinin, esnafın, taam mekânlarının, kısacası yemeğe
ilişkin her şeyin ayrıntılı bir dökümünü yapıyor.
Evliyâ Çelebi Seyahatnâmesi'nde Yemek Kültürü -
Yorumlar ve Sistematik Dizin
Evliyâ Çelebi'nin
yediklerinin izinde, eşine az rastlanan, lezzetli bir çalışma. Evliyâ'nın bu kelime oburluğuna Marianna Yerasimos da
aynen cevap veriyor. Tabii Evliyâ'nın hiç yapmadığı şekilde,
bütün bu kelimeleri araştırıyor: Nereden, hangi kökten
gelmiş olmalı, nelerle akraba, ne anlama geliyor? Ama
Marianna Yerasimos'un elindeki malzemeyi sınıflandırarak
yazdığı bölümler bilgi verdiği kadar eğlenceli de. - Murat
Belge
- Açıklama
- Seyyâh-ı âlem Evliyâ Çelebi'nin Seyahatnâme'si 17 yüzyıl Türkçesinin en önemli metinlerinden biri olmasının yanı sıra, verdiği bilgiler açısından da son derece zengin bir başvuru kaynağı. Marianna Yerasimos bu çalışmasında Seyahatnâme'yi didik didik ederek "yılan mâslukası"ndan "abdüsselâm otu"na, "zürâfe-pîçe"den "bühtan kavunu"na varıncaya dek "memduh" yiyecek ve içeceklerin, balıkların, meyvelerin, hamur işlerinin, çorbaların, pilavların, sebzelerin, sofra gereçlerinin, esnafın, taam mekânlarının, kısacası yemeğe ilişkin her şeyin ayrıntılı bir dökümünü yapıyor. Evliyâ Çelebi Seyahatnâmesi'nde Yemek Kültürü - Yorumlar ve Sistematik Dizin Evliyâ Çelebi'nin yediklerinin izinde, eşine az rastlanan, lezzetli bir çalışma. Evliyâ'nın bu kelime oburluğuna Marianna Yerasimos da aynen cevap veriyor. Tabii Evliyâ'nın hiç yapmadığı şekilde, bütün bu kelimeleri araştırıyor: Nereden, hangi kökten gelmiş olmalı, nelerle akraba, ne anlama geliyor? Ama Marianna Yerasimos'un elindeki malzemeyi sınıflandırarak yazdığı bölümler bilgi verdiği kadar eğlenceli de. - Murat BelgeStok Kodu:9789750845680Boyut:165-240-0Sayfa Sayısı:440Basım Yeri:İstanbulBaskı:1Basım Tarihi:2019-09-27Kapak Türü:KartonKağıt Türü:2.HamurDili:Türkçe
- Taksit Seçenekleri
- Axess KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim154,00154,00280,08160,16354,41163,24627,72166,32918,82169,40Finansbank KartlarıTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim154,00154,00280,08160,16354,41163,24627,72166,32918,82169,40Bonus KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim154,00154,00280,08160,16354,41163,24627,72166,32918,82169,40Paraf KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim154,00154,00280,08160,16354,41163,24627,72166,32918,82169,40Maximum KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim154,00154,00280,08160,16354,41163,24627,72166,32918,82169,40World KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim154,00154,00280,08160,16354,41163,24627,72166,32918,82169,40Diğer KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim154,00154,00280,08160,16354,41163,24627,72166,32918,82169,40
- Yorumlar
- Yorum yazBu kitabı henüz kimse eleştirmemiş.