Detaylı Arama
Sepetim (0) Toplam: 0,00TL
%5
Gastronomi ve Mutfak Sanatlarına Giriş Emrah Örgün

Gastronomi ve Mutfak Sanatlarına Giriş

Emrah Örgün Nobel Akademik Yayıncılık
Liste Fiyatı : 150,00TL
İndirimli Fiyat : 142,50TL
Kazancınız : 7,50TL
Taksitli fiyat : 9 x 17,42TL
Havale/EFT ile : 138,94TL
%5
Sepete Ekle
0.00/5
Tavsiye et Hata bildir Favorilerime Ekle
9786253979751
1415507
Gastronomi ve Mutfak Sanatlarına Giriş
Gastronomi ve Mutfak Sanatlarına Giriş
142.50
Bu kitap, aşçılığın bilinmesi gereken yönlerini çağdaş bir yaklaşımla okuyucuya aktararak gastronomi dünyasına yenilikçi bir bakış açısı sunmayı hedeflemektedir. Kitap, alanında uzman on dört farklı akademisyenin bir araya gelerek oluşturduğu on bir bölümden meydana gelmiştir. Her bölümde, derinlemesine bilgi sunmak ve okuyuculara geniş bir perspektif kazandırmak amaçlanmıştır. Gastronomi ve Mutfak Sanatlarına Giriş kitabı, sadece gastronomi alanında eğitim alanlar için değil aynı zamanda araştırmacılar ve mutfak meraklıları için de tasarlanmıştır. Şef adayı öğrencilerden deneyimli şeflere kadar geniş bir okuyucu kitlesine hitap etmekte, değerli ve öğretici bilgiler sunmaktadır. Kitap, profesyonel mutfaklarda çalışırken bilinmesi gereken temel konulara odaklanmakta ve ilk mutfakların oluşumundan modern pişirme yöntemlerine kadar birçok farklı konuyu derinlemesine incelemektedir. Bu eser, gastronomi ve aşçılık alanına ilgi duyan herkes için temel bir kaynak niteliği taşımaktadır.
  • Açıklama
    • Bu kitap, aşçılığın bilinmesi gereken yönlerini çağdaş bir yaklaşımla okuyucuya aktararak gastronomi dünyasına yenilikçi bir bakış açısı sunmayı hedeflemektedir. Kitap, alanında uzman on dört farklı akademisyenin bir araya gelerek oluşturduğu on bir bölümden meydana gelmiştir. Her bölümde, derinlemesine bilgi sunmak ve okuyuculara geniş bir perspektif kazandırmak amaçlanmıştır. Gastronomi ve Mutfak Sanatlarına Giriş kitabı, sadece gastronomi alanında eğitim alanlar için değil aynı zamanda araştırmacılar ve mutfak meraklıları için de tasarlanmıştır. Şef adayı öğrencilerden deneyimli şeflere kadar geniş bir okuyucu kitlesine hitap etmekte, değerli ve öğretici bilgiler sunmaktadır. Kitap, profesyonel mutfaklarda çalışırken bilinmesi gereken temel konulara odaklanmakta ve ilk mutfakların oluşumundan modern pişirme yöntemlerine kadar birçok farklı konuyu derinlemesine incelemektedir. Bu eser, gastronomi ve aşçılık alanına ilgi duyan herkes için temel bir kaynak niteliği taşımaktadır.
      Stok Kodu
      :
      9786253979751
      Boyut
      :
      165-240-
      Sayfa Sayısı
      :
      238
      Baskı
      :
      1
      Basım Tarihi
      :
      2024-03-04
      Kapak Türü
      :
      Karton
      Kağıt Türü
      :
      1.Hamur
      Dili
      :
      Türkçe
      Gastronomi ve Mutfak Sanatlarına Giriş   Nobel Akademik Yayıncılık   9786253979751   
  • Taksit Seçenekleri
    • Axess Kartlar
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      Tek Çekim
      142,50   
      142,50   
      2
      74,10   
      148,20   
      3
      50,35   
      151,05   
      6
      25,65   
      153,90   
      9
      17,42   
      156,75   
      Finansbank Kartları
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      Tek Çekim
      142,50   
      142,50   
      2
      74,10   
      148,20   
      3
      50,35   
      151,05   
      6
      25,65   
      153,90   
      9
      17,42   
      156,75   
      Bonus Kartlar
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      Tek Çekim
      142,50   
      142,50   
      2
      74,10   
      148,20   
      3
      50,35   
      151,05   
      6
      25,65   
      153,90   
      9
      17,42   
      156,75   
      Paraf Kartlar
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      Tek Çekim
      142,50   
      142,50   
      2
      74,10   
      148,20   
      3
      50,35   
      151,05   
      6
      25,65   
      153,90   
      9
      17,42   
      156,75   
      Maximum Kartlar
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      Tek Çekim
      142,50   
      142,50   
      2
      74,10   
      148,20   
      3
      50,35   
      151,05   
      6
      25,65   
      153,90   
      9
      17,42   
      156,75   
      World Kartlar
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      Tek Çekim
      142,50   
      142,50   
      2
      74,10   
      148,20   
      3
      50,35   
      151,05   
      6
      25,65   
      153,90   
      9
      17,42   
      156,75   
      Diğer Kartlar
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      Tek Çekim
      142,50   
      142,50   
      2
      74,10   
      148,20   
      3
      50,35   
      151,05   
      6
      25,65   
      153,90   
      9
      17,42   
      156,75   
  • Yorumlar
    • Yorum yaz
      Bu kitabı henüz kimse eleştirmemiş.
Yayınevinin Diğer Kitapları
Kapat