Hamsi Kurban O Göze; Deniz, Tarih ve Mutfak Kültürü
Liste Fiyatı :
420,00TL
Taksitli fiyat :
9 x 51,33TL
Havale/EFT ile :
409,50TL
9789756121733
1411967
https://www.teklifkitap.com/hamsi-kurban-o-goze-deniz-tarih-ve-mutfak-kulturu
Hamsi Kurban O Göze; Deniz, Tarih ve Mutfak Kültürü
420.00
Bu değerli eserde, kültürel ve ekonomik olduğu kadar, gastronomik çeşitliliği ile de dikkat çeken hamsi nin tarihsel süreç içinde toplum üzerinde bıraktığı etki, bilimsel yöntemlerle elde edilen verilerle, disiplinler arası yaklaşımla ve zengin bir görsellikle okuyucuya sunulmaktadır.
Divan Edebiyatı'nın 'divan sahibi son şairi' olan Hamamizade İhsan Beyin 1928'de yayınladığı Hamsinameden ilhamla geliştirilen bu kapsamlı hamsi kitabında; Karadenizin ve hamsinin biyolojik yapısından yola çıkılmış, yörenin kültür tarihinde hamsinin konumu, hamsi terminolojisi, edebiyatı, mutfak kültürü içerisinde hamsi gibi hamsi kültürüne dair birçok başlıkla devam eden içerik, belli başlı hamsi yemeklerinin tarif ve görselleriyle tamamlanmıştır.
Yayın hazırlama aşamalarında; balıkçılık ve buna bağlı olarak taka yapımı, çevre özellikleri, gündelik yaşam içindeki yeri, tarihsel süreç gibi konu başlıklarının yer alacağı bir envanter (alan araştırması / Bartın, Zonguldak, Kastamonu, Sinop, Samsun, Trabzon, Rize ve Artvin İllerinin sahil şeridi) çalışması yapılmıştır.
- Açıklama
- Bu değerli eserde, kültürel ve ekonomik olduğu kadar, gastronomik çeşitliliği ile de dikkat çeken hamsi nin tarihsel süreç içinde toplum üzerinde bıraktığı etki, bilimsel yöntemlerle elde edilen verilerle, disiplinler arası yaklaşımla ve zengin bir görsellikle okuyucuya sunulmaktadır. Divan Edebiyatı'nın 'divan sahibi son şairi' olan Hamamizade İhsan Beyin 1928'de yayınladığı Hamsinameden ilhamla geliştirilen bu kapsamlı hamsi kitabında; Karadenizin ve hamsinin biyolojik yapısından yola çıkılmış, yörenin kültür tarihinde hamsinin konumu, hamsi terminolojisi, edebiyatı, mutfak kültürü içerisinde hamsi gibi hamsi kültürüne dair birçok başlıkla devam eden içerik, belli başlı hamsi yemeklerinin tarif ve görselleriyle tamamlanmıştır. Yayın hazırlama aşamalarında; balıkçılık ve buna bağlı olarak taka yapımı, çevre özellikleri, gündelik yaşam içindeki yeri, tarihsel süreç gibi konu başlıklarının yer alacağı bir envanter (alan araştırması / Bartın, Zonguldak, Kastamonu, Sinop, Samsun, Trabzon, Rize ve Artvin İllerinin sahil şeridi) çalışması yapılmıştır.Stok Kodu:9789756121733Boyut:170-240-0Sayfa Sayısı:200Basım Yeri:İstanbulBaskı:1Basım Tarihi:2000-01-01Kapak Türü:Sıvama CiltKağıt Türü:KuşeDili:Türkçe
- Taksit Seçenekleri
- Axess KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim420,00420,002218,40436,803148,40445,20675,60453,60951,33462,00Finansbank KartlarıTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim420,00420,002218,40436,803148,40445,20675,60453,60951,33462,00Bonus KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim420,00420,002218,40436,803148,40445,20675,60453,60951,33462,00Paraf KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim420,00420,002218,40436,803148,40445,20675,60453,60951,33462,00Maximum KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim420,00420,002218,40436,803148,40445,20675,60453,60951,33462,00World KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim420,00420,002218,40436,803148,40445,20675,60453,60951,33462,00Diğer KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim420,00420,002218,40436,803148,40445,20675,60453,60951,33462,00
- Yorumlar
- Yorum yazBu kitabı henüz kimse eleştirmemiş.