İstanbul'da Mutfaklar
Liste Fiyatı :
42,00TL
İndirimli Fiyat :
29,40TL
Kazancınız :
12,60TL
Havale/EFT ile :
28,67TL
9786257999373
1351245
https://www.teklifkitap.com/istanbulda-mutfaklar
İstanbul'da Mutfaklar
29.40
Osmanlı İmparatorluğu'nun yüzlerce yıl başkentliğini yapmış İstanbul halen kültürlerin buluştuğu ve kaynaştığı bir yer olma özelliğini sürdürüyor. İmparatorluğun zengin mirasından beslenen şehrin yemek, sofra ve mutfak kültürü, bir yandan da farklı coğrafyalardan bir mıknatıs gibi kendine çektiği insanların katkılarıyla çeşitleniyor. İstanbul'da Mutfaklar çeşitli bölgelerden, hatta bazen farklı ülkelerden gelen kişilerin mutfak, yemek, sofra hakkındaki düşünceleri ve verdikleri yemek tarifleriyle oluştu. Kitabın genelinde kendiliğinden ortaya çıkan bu zenginlik sayesinde kitap da tıpkı İstanbul gibi çoğulcu bir dile sahip. Kitabın ilk bölümünde, ağız tadına kattıkları özel lezzetlerle İstanbul'un kültürel belleğinde unutulmaz bir yer edinmiş, şehir yaşamını tatlandırmayı üstlenmiş, sosyal yaşamın önemli bir parçası olmuş meslek erbaplarının yanı sıra, yemek kültürü konusunda bilgi ve deneyim sahibi, "İstanbullu" kimliğiyle tanınmış sanatçılar ve yazarlarla yapılan söyleşiler yer alıyor. İkinci bölüm ise İstanbul'da yaşayan, çoğunluğu kadın olan çeşitli sınıflardan insanların hayatlarından ve mutfaklarından kesitler ve tariflerden oluşuyor. Her iki bölümde de yazılara Yıldız Cıbıroğlu'nun mekânları, mutfakları, insanları ve araç gereçleri resmettiği çizimleri eşlik ediyor. İçinde yaşadığımız topluma yemek ve yemek kültürü üzerinden bakma fırsatı sunan farklı bir çalışma sizleri bekliyor.
- Açıklama
- Osmanlı İmparatorluğu'nun yüzlerce yıl başkentliğini yapmış İstanbul halen kültürlerin buluştuğu ve kaynaştığı bir yer olma özelliğini sürdürüyor. İmparatorluğun zengin mirasından beslenen şehrin yemek, sofra ve mutfak kültürü, bir yandan da farklı coğrafyalardan bir mıknatıs gibi kendine çektiği insanların katkılarıyla çeşitleniyor. İstanbul'da Mutfaklar çeşitli bölgelerden, hatta bazen farklı ülkelerden gelen kişilerin mutfak, yemek, sofra hakkındaki düşünceleri ve verdikleri yemek tarifleriyle oluştu. Kitabın genelinde kendiliğinden ortaya çıkan bu zenginlik sayesinde kitap da tıpkı İstanbul gibi çoğulcu bir dile sahip. Kitabın ilk bölümünde, ağız tadına kattıkları özel lezzetlerle İstanbul'un kültürel belleğinde unutulmaz bir yer edinmiş, şehir yaşamını tatlandırmayı üstlenmiş, sosyal yaşamın önemli bir parçası olmuş meslek erbaplarının yanı sıra, yemek kültürü konusunda bilgi ve deneyim sahibi, "İstanbullu" kimliğiyle tanınmış sanatçılar ve yazarlarla yapılan söyleşiler yer alıyor. İkinci bölüm ise İstanbul'da yaşayan, çoğunluğu kadın olan çeşitli sınıflardan insanların hayatlarından ve mutfaklarından kesitler ve tariflerden oluşuyor. Her iki bölümde de yazılara Yıldız Cıbıroğlu'nun mekânları, mutfakları, insanları ve araç gereçleri resmettiği çizimleri eşlik ediyor. İçinde yaşadığımız topluma yemek ve yemek kültürü üzerinden bakma fırsatı sunan farklı bir çalışma sizleri bekliyor.Stok Kodu:9786257999373Boyut:155-225-0Sayfa Sayısı:472Basım Yeri:İstanbulBaskı:1Basım Tarihi:2020-03-19Kapak Türü:KartonKağıt Türü:2.HamurDili:Türkçe
- Taksit Seçenekleri
- Axess KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim29,4029,40215,2930,58310,3931,1665,2931,7593,5932,34Finansbank KartlarıTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim29,4029,40215,2930,58310,3931,1665,2931,7593,5932,34Bonus KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim29,4029,40215,2930,58310,3931,1665,2931,7593,5932,34Paraf KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim29,4029,40215,2930,58310,3931,1665,2931,7593,5932,34Maximum KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim29,4029,40215,2930,58310,3931,1665,2931,7593,5932,34World KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim29,4029,40215,2930,58310,3931,1665,2931,7593,5932,34Diğer KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim29,4029,40215,2930,58310,3931,1665,2931,7593,5932,34
- Yorumlar
- Yorum yazBu kitabı henüz kimse eleştirmemiş.