Sofranın Sergüzeşti ;Türkiye'de Ve Dünyada Yeme– İçme Kültürü
Liste Fiyatı :
175,00TL
İndirimli Fiyat :
140,00TL
Kazancınız :
35,00TL
Taksitli fiyat :
9 x 17,11TL
Havale/EFT ile :
136,50TL
9786051859828
1397492
https://www.teklifkitap.com/sofranin-serguzesti-turkiyede-ve-dunyada-yeme-icme-kulturu
Sofranın Sergüzeşti ;Türkiye'de Ve Dünyada Yeme– İçme Kültürü
140.00
Tülin Ural, Sofranın Sergüzeşti'nde yer alan denemelerde, en tabii ve evrensel ihtiyacımız olan yemek yemenin, esasında tabiattan uzaklaşma anlamına da gelen uygarlık ve kültürün eliyle nasıl dönüştüğünü örnekler üzerinden anlatıyor. Yeryüzündeki varlığımıza mutfaktan ve sofradan başlayarak bakarken yeme-içmenin geçmişine, Türkiye'de aldığı kimi biçimlere ve çeşitli kültürel ürünlerde nasıl temsil edildiğine tarihsel ve sosyolojik açılardan yaklaşıyor. Bu denemelerde, adabımuaşeretin olası dönemeçleri ve anlamları, lezzet standardımızdaki dönüşümler, modernleşmenin ve küreselleşme sürecinin mutfak üzerindeki etkilerine dair ipuçları bulacak ve sofranın tarihinde bir yolculuğa çıkacaksınız.
Everest Yayınları, Aş Kitaplığı dizisinin ilk kitabını gururla sunar. Aş Kitaplığı gastronomi, mutfak, lezzet temalarını edebiyat, tarih, sosyoloji gibi geniş bir yelpazede irdeleyen eserleri bir araya getirmeyi ve okura yeme-içmenin keyfini kitap sayfalarında yaşatmayı amaçlıyor. Bu dizide, gıda zincirinin tarımdan başlayarak tüm aşamalarını, yani topraktan, dalından sofraya gelmesine kadarki her adımı merkezine alan roman, hikâye ve öyküler, sosyal bilimler alanından araştırmalar ve tematik çalışmalar bulacaksınız
- Açıklama
- Tülin Ural, Sofranın Sergüzeşti'nde yer alan denemelerde, en tabii ve evrensel ihtiyacımız olan yemek yemenin, esasında tabiattan uzaklaşma anlamına da gelen uygarlık ve kültürün eliyle nasıl dönüştüğünü örnekler üzerinden anlatıyor. Yeryüzündeki varlığımıza mutfaktan ve sofradan başlayarak bakarken yeme-içmenin geçmişine, Türkiye'de aldığı kimi biçimlere ve çeşitli kültürel ürünlerde nasıl temsil edildiğine tarihsel ve sosyolojik açılardan yaklaşıyor. Bu denemelerde, adabımuaşeretin olası dönemeçleri ve anlamları, lezzet standardımızdaki dönüşümler, modernleşmenin ve küreselleşme sürecinin mutfak üzerindeki etkilerine dair ipuçları bulacak ve sofranın tarihinde bir yolculuğa çıkacaksınız. Everest Yayınları, Aş Kitaplığı dizisinin ilk kitabını gururla sunar. Aş Kitaplığı gastronomi, mutfak, lezzet temalarını edebiyat, tarih, sosyoloji gibi geniş bir yelpazede irdeleyen eserleri bir araya getirmeyi ve okura yeme-içmenin keyfini kitap sayfalarında yaşatmayı amaçlıyor. Bu dizide, gıda zincirinin tarımdan başlayarak tüm aşamalarını, yani topraktan, dalından sofraya gelmesine kadarki her adımı merkezine alan roman, hikâye ve öyküler, sosyal bilimler alanından araştırmalar ve tematik çalışmalar bulacaksınızStok Kodu:9786051859828Boyut:135-195-Sayfa Sayısı:288Baskı:1Basım Tarihi:2023-06-06Kapak Türü:KartonKağıt Türü:Kitap KağıdıDili:Türkçe
- Taksit Seçenekleri
- Axess KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim140,00140,00272,80145,60349,47148,40625,20151,20917,11154,00Finansbank KartlarıTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim140,00140,00272,80145,60349,47148,40625,20151,20917,11154,00Bonus KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim140,00140,00272,80145,60349,47148,40625,20151,20917,11154,00Paraf KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim140,00140,00272,80145,60349,47148,40625,20151,20917,11154,00Maximum KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim140,00140,00272,80145,60349,47148,40625,20151,20917,11154,00World KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim140,00140,00272,80145,60349,47148,40625,20151,20917,11154,00Diğer KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim140,00140,00272,80145,60349,47148,40625,20151,20917,11154,00
- Yorumlar
- Yorum yazBu kitabı henüz kimse eleştirmemiş.