Tarihten Tarifler;Antik Çağlardan Günümüze Lezzet Yolculuğu

Ebru Omurcalı Alfa Basım Yayım Dağıtım

Liste Fiyatı : 1.350^,00TL

İndirimli Fiyat : 1.003^,05TL

Kazancınız : 346^,95TL

Taksitli fiyat : 9 x 122^,60TL

Havale/EFT ile : 977^,97TL

_%25

Sepete Ekle

KARGO BEDAVA

0.00/5

Tavsiye et Hata bildir Favorilerime Ekle

9786253892043

1443809

https://www.teklifkitap.com/tarihten-tarifler-antik-caglardan-gunumuze-lezzet-yolculugu

Tarihten Tarifler;Antik Çağlardan Günümüze Lezzet Yolculuğu

1003.05

Tarihten Tarifler'de Apicius'tan Hititlere, Antik Yunan ve Roma'dan Abbasilere, Selçuklu'dan Osmanlı mutfağına kadar geniş bir yelpazede, tarihin damak tatlarını keşfettik. Kitabın temel amacı, topraklarımızda iz bırakmış medeniyetlerin mutfaklarına ışık tutmaktır, ancak bu çerçevenin ötesine çıkıp yakın coğrafyaların mutfaklarına da yer verdik. Bu sayede kaybolmuş ya da unutulmuş yemek tariflerini gün yüzüne çıkardık. Başlangıç niteliği taşıyan bu çalışmada yer alan tarifler, sadece tarihi dokümanlar olarak ele alınmadı; aynı zamanda günümüz mutfaklarına hitap eder hale de getirildi. Orijinal metinlerdeki malzemeleri modern mutfaklarda kolayca bulunabilecek ürünlerle ikame ederek benzer tatlar elde etmeye çalıştık. Böylelikle geçmişin mirasını korurken onu modern sofralara taşımayı hedefledik. –Ebru Omurcalı

Açıklama
Taksit Seçenekleri
Yorumlar

Açıklama
- Tarihten Tarifler'de Apicius'tan Hititlere, Antik Yunan ve Roma'dan Abbasilere, Selçuklu'dan Osmanlı mutfağına kadar geniş bir yelpazede, tarihin damak tatlarını keşfettik. Kitabın temel amacı, topraklarımızda iz bırakmış medeniyetlerin mutfaklarına ışık tutmaktır, ancak bu çerçevenin ötesine çıkıp yakın coğrafyaların mutfaklarına da yer verdik. Bu sayede kaybolmuş ya da unutulmuş yemek tariflerini gün yüzüne çıkardık. Başlangıç niteliği taşıyan bu çalışmada yer alan tarifler, sadece tarihi dokümanlar olarak ele alınmadı; aynı zamanda günümüz mutfaklarına hitap eder hale de getirildi. Orijinal metinlerdeki malzemeleri modern mutfaklarda kolayca bulunabilecek ürünlerle ikame ederek benzer tatlar elde etmeye çalıştık. Böylelikle geçmişin mirasını korurken onu modern sofralara taşımayı hedefledik. –Ebru Omurcalı
  
  Stok Kodu
  :
  9786253892043
  
  Boyut
  :
  185-225-
  
  Sayfa Sayısı
  :
  392
  
  Baskı
  :
  1
  
  Basım Tarihi
  :
  2026-01-15
  
  Kapak Türü
  :
  Karton
  
  Kağıt Türü
  :
  Kitap Kağıdı
  
  Dili
  :
  Türkçe
  
  Tarihten Tarifler;Antik Çağlardan Günümüze Lezzet Yolculuğu Alfa Basım Yayım Dağıtım 9786253892043
Taksit Seçenekleri
- Axess Kartlar
  
  Taksit Sayısı
  
  Taksit tutarı
  
  Genel Toplam
  
  Tek Çekim
  
  1.003,05
  
  1.003,05
  
  2
  
  521,59
  
  1.043,17
  
  3
  
  354,41
  
  1.063,23
  
  6
  
  180,55
  
  1.083,29
  
  9
  
  122,60
  
  1.103,36
  
  Finansbank Kartları
  
  Taksit Sayısı
  
  Taksit tutarı
  
  Genel Toplam
  
  Tek Çekim
  
  1.003,05
  
  1.003,05
  
  2
  
  521,59
  
  1.043,17
  
  3
  
  354,41
  
  1.063,23
  
  6
  
  180,55
  
  1.083,29
  
  9
  
  122,60
  
  1.103,36
  
  Bonus Kartlar
  
  Taksit Sayısı
  
  Taksit tutarı
  
  Genel Toplam
  
  Tek Çekim
  
  1.003,05
  
  1.003,05
  
  2
  
  521,59
  
  1.043,17
  
  3
  
  354,41
  
  1.063,23
  
  6
  
  180,55
  
  1.083,29
  
  9
  
  122,60
  
  1.103,36
  
  Paraf Kartlar
  
  Taksit Sayısı
  
  Taksit tutarı
  
  Genel Toplam
  
  Tek Çekim
  
  1.003,05
  
  1.003,05
  
  2
  
  521,59
  
  1.043,17
  
  3
  
  354,41
  
  1.063,23
  
  6
  
  180,55
  
  1.083,29
  
  9
  
  122,60
  
  1.103,36
  
  Maximum Kartlar
  
  Taksit Sayısı
  
  Taksit tutarı
  
  Genel Toplam
  
  Tek Çekim
  
  1.003,05
  
  1.003,05
  
  2
  
  521,59
  
  1.043,17
  
  3
  
  354,41
  
  1.063,23
  
  6
  
  180,55
  
  1.083,29
  
  9
  
  122,60
  
  1.103,36
  
  World Kartlar
  
  Taksit Sayısı
  
  Taksit tutarı
  
  Genel Toplam
  
  Tek Çekim
  
  1.003,05
  
  1.003,05
  
  2
  
  521,59
  
  1.043,17
  
  3
  
  354,41
  
  1.063,23
  
  6
  
  180,55
  
  1.083,29
  
  9
  
  122,60
  
  1.103,36
  
  Diğer Kartlar
  
  Taksit Sayısı
  
  Taksit tutarı
  
  Genel Toplam
  
  Tek Çekim
  
  1.003,05
  
  1.003,05
  
  2
  
  521,59
  
  1.043,17
  
  3
  
  354,41
  
  1.063,23
  
  6
  
  180,55
  
  1.083,29
  
  9
  
  122,60
  
  1.103,36
Yorumlar
- Yorum yaz
  
  Bu kitabı henüz kimse eleştirmemiş.