Detaylı Arama
Sepetim (0) Toplam: 0,00TL
%35
Bereketli İmparatorluk - Osmanlı Mutfağı Tarihi Priscilla Mary Işın

Bereketli İmparatorluk - Osmanlı Mutfağı Tarihi

Priscilla Mary Işın Vakıfbank Kültür Yayınları
Liste Fiyatı : 176,00TL
İndirimli Fiyat : 114,40TL
Kazancınız : 61,60TL
Taksitli fiyat : 9 x 13,98TL
Havale/EFT ile : 111,54TL
%35
Sepete Ekle
0.00/5
Tavsiye et Hata bildir Favorilerime Ekle
9786057947765
1420134
Bereketli İmparatorluk - Osmanlı Mutfağı Tarihi
Bereketli İmparatorluk - Osmanlı Mutfağı Tarihi
114.40
Türk mutfağı üzerine çalışmalarıyla tanınan araştırmacı Priscilla Mary Işın'ın bu kitabı, Osmanlı İmparatorluğunun uzun tarihi boyunca değişen, gelişen ve kendini sürekli yenilemeyi başaran yemek kültürü üzerinde duruyor. Orta Asya Türkleri, Abbasiler, Selçuklular ve Bizanslılar gibi Osmanlı mutfağının temelini oluşturan değişik yeme-içme geleneklerine genel bir bakışla başlayan kitap, bu zengin mutfak kültürünün etrafını saran adab-ı muaşeret kurallarına, aşçılara, lokantalara, kanunlara ve gıda ticaretine de yer vererek okurlarına panoramik bir bakış kazandırıyor. Arşiv belgelerinden şiirlere dek altı yüzden fazla birincil ve ikincil kaynaktan yararlanan ve yüz yirmi renkli görselle okurlarına canlı bir manzara sunan Bereketli İmparatorluk: Osmanlı Mutfağı Tarihi, bize, Osmanlı mutfak kültürünün, farklı toplumsal kesimlerin birikimini bir araya getirerek sosyal kimliğin inşasına katkı sağladığı mesajını veriyor.
  • Açıklama
    • Türk mutfağı üzerine çalışmalarıyla tanınan araştırmacı Priscilla Mary Işın'ın bu kitabı, Osmanlı İmparatorluğunun uzun tarihi boyunca değişen, gelişen ve kendini sürekli yenilemeyi başaran yemek kültürü üzerinde duruyor. Orta Asya Türkleri, Abbasiler, Selçuklular ve Bizanslılar gibi Osmanlı mutfağının temelini oluşturan değişik yeme-içme geleneklerine genel bir bakışla başlayan kitap, bu zengin mutfak kültürünün etrafını saran adab-ı muaşeret kurallarına, aşçılara, lokantalara, kanunlara ve gıda ticaretine de yer vererek okurlarına panoramik bir bakış kazandırıyor. Arşiv belgelerinden şiirlere dek altı yüzden fazla birincil ve ikincil kaynaktan yararlanan ve yüz yirmi renkli görselle okurlarına canlı bir manzara sunan Bereketli İmparatorluk: Osmanlı Mutfağı Tarihi, bize, Osmanlı mutfak kültürünün, farklı toplumsal kesimlerin birikimini bir araya getirerek sosyal kimliğin inşasına katkı sağladığı mesajını veriyor.
      Stok Kodu
      :
      9786057947765
      Boyut
      :
      155-240-0
      Sayfa Sayısı
      :
      360
      Baskı
      :
      1
      Basım Tarihi
      :
      2020-12-02
      Çeviren
      :
      Ahmet Fethi Yıldırım
      Kapak Türü
      :
      Karton
      Kağıt Türü
      :
      2.Hamur
      Dili
      :
      Türkçe
      Bereketli İmparatorluk - Osmanlı Mutfağı Tarihi   Vakıfbank Kültür Yayınları   Ahmet Fethi Yıldırım   9786057947765   
  • Taksit Seçenekleri
    • Axess Kartlar
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      Tek Çekim
      114,40   
      114,40   
      2
      59,49   
      118,98   
      3
      40,42   
      121,26   
      6
      20,59   
      123,55   
      9
      13,98   
      125,84   
      Finansbank Kartları
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      Tek Çekim
      114,40   
      114,40   
      2
      59,49   
      118,98   
      3
      40,42   
      121,26   
      6
      20,59   
      123,55   
      9
      13,98   
      125,84   
      Bonus Kartlar
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      Tek Çekim
      114,40   
      114,40   
      2
      59,49   
      118,98   
      3
      40,42   
      121,26   
      6
      20,59   
      123,55   
      9
      13,98   
      125,84   
      Paraf Kartlar
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      Tek Çekim
      114,40   
      114,40   
      2
      59,49   
      118,98   
      3
      40,42   
      121,26   
      6
      20,59   
      123,55   
      9
      13,98   
      125,84   
      Maximum Kartlar
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      Tek Çekim
      114,40   
      114,40   
      2
      59,49   
      118,98   
      3
      40,42   
      121,26   
      6
      20,59   
      123,55   
      9
      13,98   
      125,84   
      World Kartlar
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      Tek Çekim
      114,40   
      114,40   
      2
      59,49   
      118,98   
      3
      40,42   
      121,26   
      6
      20,59   
      123,55   
      9
      13,98   
      125,84   
      Diğer Kartlar
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      Tek Çekim
      114,40   
      114,40   
      2
      59,49   
      118,98   
      3
      40,42   
      121,26   
      6
      20,59   
      123,55   
      9
      13,98   
      125,84   
  • Yorumlar
    • Yorum yaz
      Bu kitabı henüz kimse eleştirmemiş.
Yayınevinin Diğer Kitapları
Yazarın Diğer Kitapları
Kapat