Detaylı Arama
Sepetim (0) Toplam: 0,00TL
%28
Osmanlı Mutfağı (Ciltli) Yunus Emre Akkor

Osmanlı Mutfağı (Ciltli)

Yunus Emre Akkor Alfa Basım Yayım Dağıtım
Liste Fiyatı : 43,52TL
İndirimli Fiyat : 31,33TL
Kazancınız : 12,19TL
Havale/EFT ile : 30,55TL
%28
Stokta yok
0.00/5
Tavsiye et Hata bildir Favorilerime Ekle
9786051068060
1316624
Osmanlı Mutfağı (Ciltli)
Osmanlı Mutfağı (Ciltli)
31.33
Osmanlı mutfağının en görkemli olduğu bir dönemde, 1717de Lady Mary, Sultanın kızlarıyla yediği öğle yemeği için,Kendimi cennette hissettim. Gördüklerim beni büyüledi demiştir. Tuğrul Şavkay Osmanlı Mutfağı isimli eşsiz eserinde şu saptamayı yapar: Osmanlı mutfağı diye bir deyim kullanıyorsak bunun anlamı, ancak başkent İstanbulda en seçkin biçimini alan, imparatorluğunun bütün halklarının mutfak geleneklerine açık, buna karşılık Türk kültürünün ağır bastığı, aynı zamanda tarihten gelen köklü mirası da barındıran bir Ortadoğu mutfağı uygulamasından başka bir şey olamaz. Bu kitap uygulamalı bir Osmanlı yemekleri kitabı olmasının yanı sıra bu yemeklerin öğrencilerden ev kadınlarına, aşçılardan akademik çevrelere kadar ilgili tüm kesimlere ulaştırılması ve mutfak kültürümüzün yaşatılması için yürütülen projenin kısa bir öyküsüdür aynı zamanda. Kitap, Osmanlı mutfağının günümüzün modern mutfağına taşınması kolay ve uygulanabilir 150 lezzetli yemek tarifini içermektedir. Yunus Emre Akkor bu amaç doğrultusunda televizyon programlarına katılmış ve yemeklerin hazırlanışlarını izleyicilere uygulamalı olarak göstermiş, ayrıca çeşitli gazete ve dergilerde yemek tarifleri ve röportajları yayımlanmıştır.
  • Açıklama
    • Osmanlı mutfağının en görkemli olduğu bir dönemde, 1717de Lady Mary, Sultanın kızlarıyla yediği öğle yemeği için,Kendimi cennette hissettim. Gördüklerim beni büyüledi demiştir. Tuğrul Şavkay Osmanlı Mutfağı isimli eşsiz eserinde şu saptamayı yapar: Osmanlı mutfağı diye bir deyim kullanıyorsak bunun anlamı, ancak başkent İstanbulda en seçkin biçimini alan, imparatorluğunun bütün halklarının mutfak geleneklerine açık, buna karşılık Türk kültürünün ağır bastığı, aynı zamanda tarihten gelen köklü mirası da barındıran bir Ortadoğu mutfağı uygulamasından başka bir şey olamaz. Bu kitap uygulamalı bir Osmanlı yemekleri kitabı olmasının yanı sıra bu yemeklerin öğrencilerden ev kadınlarına, aşçılardan akademik çevrelere kadar ilgili tüm kesimlere ulaştırılması ve mutfak kültürümüzün yaşatılması için yürütülen projenin kısa bir öyküsüdür aynı zamanda. Kitap, Osmanlı mutfağının günümüzün modern mutfağına taşınması kolay ve uygulanabilir 150 lezzetli yemek tarifini içermektedir. Yunus Emre Akkor bu amaç doğrultusunda televizyon programlarına katılmış ve yemeklerin hazırlanışlarını izleyicilere uygulamalı olarak göstermiş, ayrıca çeşitli gazete ve dergilerde yemek tarifleri ve röportajları yayımlanmıştır.
      Stok Kodu
      :
      9786051068060
      Boyut
      :
      185-240-0
      Sayfa Sayısı
      :
      320
      Basım Yeri
      :
      İstanbul
      Baskı
      :
      2
      Basım Tarihi
      :
      2016-04-04
      Kapak Türü
      :
      Ciltli
      Kağıt Türü
      :
      2.Hamur
      Dili
      :
      Türkçe
      Osmanlı Mutfağı (Ciltli)   Alfa Basım Yayım Dağıtım   9786051068060   
  • Taksit Seçenekleri
    • Axess Kartlar
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      Tek Çekim
      31,33   
      31,33   
      2
      16,29   
      32,58   
      3
      11,07   
      33,21   
      6
      5,64   
      33,84   
      9
      3,83   
      34,46   
      Finansbank Kartları
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      Tek Çekim
      31,33   
      31,33   
      2
      16,29   
      32,58   
      3
      11,07   
      33,21   
      6
      5,64   
      33,84   
      9
      3,83   
      34,46   
      Bonus Kartlar
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      Tek Çekim
      31,33   
      31,33   
      2
      16,29   
      32,58   
      3
      11,07   
      33,21   
      6
      5,64   
      33,84   
      9
      3,83   
      34,46   
      Paraf Kartlar
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      Tek Çekim
      31,33   
      31,33   
      2
      16,29   
      32,58   
      3
      11,07   
      33,21   
      6
      5,64   
      33,84   
      9
      3,83   
      34,46   
      Maximum Kartlar
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      Tek Çekim
      31,33   
      31,33   
      2
      16,29   
      32,58   
      3
      11,07   
      33,21   
      6
      5,64   
      33,84   
      9
      3,83   
      34,46   
      World Kartlar
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      Tek Çekim
      31,33   
      31,33   
      2
      16,29   
      32,58   
      3
      11,07   
      33,21   
      6
      5,64   
      33,84   
      9
      3,83   
      34,46   
      Diğer Kartlar
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      Tek Çekim
      31,33   
      31,33   
      2
      16,29   
      32,58   
      3
      11,07   
      33,21   
      6
      5,64   
      33,84   
      9
      3,83   
      34,46   
  • Yorumlar
    • Yorum yaz
      Bu kitabı henüz kimse eleştirmemiş.
Yayınevinin Diğer Kitapları
Yazarın Diğer Kitapları
Kapat